Een grillpan kan ook een goed alternatief zijn als het weer het niet toelaat om buiten te grillen. Snijd de courgette in lange repen, bestrijk ze met olie en kruiden, en gril ze op middelhoog vuur tot ze zacht en lichtbruin zijn. Het is belangrijk om de courgette niet te vol te proppen in de pan, anders stoomt hij in plaats van dat hij bakt. Courgette kan worden gebakken in de oven, in een pan of op de...